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Cerasuolo d'Abruzzo DOC 

CALAI

Un Cerasuolo di Montepulciano D’Abruzzo semplice, brillante e molto versatile.

 

Rosa chiaretto intenso con bagliori vermiglio. Molto intenso e complesso. Note fruttate di ciliegie, fragole, lamponi, fiori di campo e petunia. Secco, caldo e morbido.Equilibrato, armonico, con buona persistenza.

 

 

Tipologia: Cerasuolo d’Abruzzo DOC
Uve: Montepulciano d’Abruzzo 100%
Zona di Produzione: Provincia di Teramo
Forma di allevamento: Filare/ Tendone
Sesto di impianto: 4000 ceppi per ha Filare/ 1000 ceppi per ettaro Tendone
Eta’ del vigneto: 10 anni

Vendemmia: Rigorosamente a mano con uve raccolte solo in fase di piena maturazione
Produzione per ettaro: 100/110 quintali di uva per ha
Vinificazione: In Bianco di uve Montepulciano
Affinamento: Acciaio

0

Biancospino

Fiori di mela

Lichi

Fiori di menta

Fiori d'Arancio

Banana

Frutto della passione

Ananas

La storia dell'etichetta:

Calai (Καλάι), fratello di Zete, figlio di Borea e Orizia. Personificazione del vento dell’occidente. Viene descritto con sulle spalle un lungo mantello coperto di scaglie d’oro, le ali ai piedi e lunga capigliatura. Fu scelto da Giasone insieme a Zete per partecipare alla missione del recupero del vello d’oro. Calai detto anche “il crepuscolo degli dei,”era colui che soffia molto e dolcemente”. Calai, dai colori brillanti e vivaci simili a quelli del sole quando si avvicina al tramonto, come il nostro Cerasuolo d’Abruzzo.